BAKUM

Das volle Programm - Arche, Demeter, Vielfalt  

Der Wilhelminenhof der Familie Balz in Bakum ist ein Archehof. Seit 2017 wird dort solidarische Landwirtschaft betrieben und seit Mitte 2018 dürfen Angela und Michael das  Demeter Bio-Siegel verwenden. Mehr geht kaum. Entsprechend vielfältig ist das Angebot im Hofladen: Enten, Hühner, Puten, Kaninchen, Ziegen leben in meist friedfertiger Koexistenz auf dem Hof. Der Wilhelminenhof bietet sehr viel: Vom Aussterben bedrohte Nutztierrassen wie das Bentheimer Schwein oder das Schleswig-Holsteiner Sattelschwein, seltene Hühnerrassen, über 20 verschiedene Apfelsorten, grünen Spargel, Himbeeren, Erdbeeren, Kartoffeln. Möhren, diverse Kohlarten. Da immer nur zu bestimmten Zeiten geschlachtet wird, sollte man das Fleisch vorbestellen.