STEINFELD

Beitrag zur gesunden Ernährung

Auf einem kleinen Hof in Steinfeld leben Stefan, Heike und Ida. Sie bewirtschaften einen Biobetrieb und wollen mit dieser Einstellung zur Landwirtschaft einen Beitrag zum Naturschutz und zur gesunden Ernährung leisten. Die uralte Rasse der englischen Longhorns stammt aus England. Das Fleisch von Longhorn Rindern ist magerer als das anderer Rassen. Es hat eine deutlich höhere Menge an ungesättigten und gesunden Fettsäuren.